元朗食神的頭抽乳豬|好友獨家的拖地叉燒|小時候味道的豬油撈飯

大榮華酒樓
新界元朗安寧路2-6號

【製作團隊】
Shirley Lau
Queenie Lau @ BreadSecret
攝影:尹發
剪接:飯飯
字幕:NickChan
照片拍攝:釋源源
監製:蔡瀾

评论 

  1. LLLLL LlIII

    LLLLL LlIII

    3 天 前

    老鬼識嘆,呢句系真。🌚😂

  2. 陳慧能

    陳慧能

    4 天 前

    韜韜講野夠老實 又識煮又識食 真食神😂

  3. Zoie Lee

    Zoie Lee

    4 天 前

    廋着好樣好多

  4. 只需要一句,主耶穌基督救我!

    只需要一句,主耶穌基督救我!

    4 天 前

    世人啊你們要聽! 唯獨耶和華是真神! 日期近了,你們應當悔改! 棄絕人手所造的一切偶像! 相信神獨生兒子耶穌基督。 除他以外,別無拯救, 因為在天下人間,沒有賜下別的名, 我們可以靠著得救 當信主耶穌基督, 你和你一家就必得救。 信而受洗必然得救。 若不悔改將有更大的災難臨到!

  5. Zhuan Zhuan

    Zhuan Zhuan

    4 天 前

    馬來糕個筷子😅 好似調轉左

  6. V T

    V T

    5 天 前

    咁Q老啦,牙都甩Q哂,吃嘢重咁Q挑剔!又拖地豬;又乜又物,簡直乞人憎😖建議菜爛條老坑吃豆腐,又唔使用力咬又健康兼夠營養🤣

  7. 半桶水

    半桶水

    5 天 前

    夜晚睇 好肚餓

  8. 開心

    開心

    6 天 前

    蔡瀾可以多啲介紹本地嘅醬汁 ,李錦記咁冇良心,我哋都唔買㗎喇!! 人老係要死㗎啦 ,有錢就返大陸換内臟繼命仲可去揀添, 簡直係謀殺年輕人!!! 你要運動健將嘅又得,你要玩氣功嘅又得, 咩人面偵測也搵唔到人哋個仔搵唔到人哋個女??? 有咩咁多大學女學生佢哋拐帶賣去窮村做生仔老婆, 男運動員就俾人捉去活摘內臟!!! 細路女畀人捉去賣出國 幾十萬美金一個 買畀啲富老戀童癖, 細路仔就畀人哋拐賣!!!年輕就是罪! 高鐵、蓮塘口岸、港珠澳大橋興建,香港食咗幾多不平等條款補貼大陸? 國防開支由中央負責,但國安開支又要香港出,國安開支不透明,不封頂,如提款機一樣,第一劑㩒80億,下一次㩒幾多?開支去咗邊可能連波叔都唔知。 邊個殖民地嘅時候英國政府都冇干涉我哋香港人多次捐錢返大陸, 年年乜嘢籌款乜嘢籌款 幾百億咁捐返大陸!!! 而家就講到我哋靠大陸接濟??! 香港嘅食水每年要五十億㗎, 貴絕全球!!! 好好地嘅海水化淡廠有畀佢哋回歸之後強行拆咗!!!😤😤😤😤

  9. Tony To

    Tony To

    6 天 前

    哈哈! 好一個:「有奶便是娘」!

  10. Io lon Tam

    Io lon Tam

    11 天 前

    兩戲子佬,咕嚕肉一向用生粉架啦!講到佢首創咁,仲話人一般用麵粉,識唔識桇?

  11. Cool Angel

    Cool Angel

    12 天 前

    蔡澜先生不好吃太咸哦!… 保重身体…

  12. 紫精靈

    紫精靈

    12 天 前

    食神,老鬼識嘆😉

  13. Barry Ngai

    Barry Ngai

    12 天 前

    蔡生每次用公筷公貝夾食物比較衞生

  14. Danny Wu

    Danny Wu

    13 天 前

    几年前在多伦多见过滔滔,现在真的瘦了好多

  15. Michael Chan

    Michael Chan

    15 天 前

    廣州咪有囉!

  16. Huawei Huawei

    Huawei Huawei

    15 天 前

    您好亲一口味啊KAHLOONG

  17. luo hacker

    luo hacker

    15 天 前

    蔡生 身体健康

  18. Cslee Cslee

    Cslee Cslee

    15 天 前

    歲月不饒人 垂垂老矣 年輕時風花雪月 酒色才氣 俱往矣

  19. J Au

    J Au

    15 天 前

    大榮華最箸名係臘腸,所以臘腸卷最正,其次,馬拉榚、豬油撈飯、燒味,還有懷舊菜,如蛋蒸魚腸⋯,很有童年囘憶!

  20. 小水點

    小水點

    15 天 前

    呢間嘢好鬼難食又污糟

  21. 你的朋友這是一個人

    你的朋友這是一個人

    15 天 前

    肥滔有冇九両菜呀?炸咕噜肉同生炒骨一向都係上生粉架啦……

  22. Chan Henry

    Chan Henry

    15 天 前

    好味好食,旦極不健康。。不可常吃。

  23. Genuine美瞳

    Genuine美瞳

    16 天 前

    多谢蔡先生介绍的精品美食 几乎都是我钟意食的 乳猪 叉烧 咕噜肉 哇塞! 🍎开心😃晒!

  24. uncompr

    uncompr

    16 天 前

    Glad to see 2 renowned connoisseurs of Hong Kong cuisine appearing in the same video!

  25. CC y

    CC y

    16 天 前

    元朗榮華飲茶,好地道,有風味,一讚

  26. Chi Hung Chan

    Chi Hung Chan

    16 天 前

    蔡先生這把年紀,還能有這種吃法=福氣呀!

  27. lungkim lee

    lungkim lee

    16 天 前

    韜韜已經輕過我

  28. Ange1 Tam

    Ange1 Tam

    16 天 前

    講真,前兩年趁港珠澳剛開去元朗行吓特地去飲茶,第一地方邋遢,裝修陳舊,最差係個所謂馳名臘腸卷....鹹到講粗口,其他唔講啦⋯⋯

  29. Serene is me

    Serene is me

    16 天 前

    烤乳猪🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮

  30. 雌鳳勤凰

    雌鳳勤凰

    16 天 前

    名過其實這間酒樓不知好在那裡

  31. Armmey Wong

    Armmey Wong

    17 天 前

    韜韜是生酮飲食加運動,瘦了精神更好!感覺韜韜每次見到蔡生都十分恭敬,兩老都要健健康康!

  32. patrick chan

    patrick chan

    17 天 前

    蔡生吃豬油拌飯時,臉上的感觸,是本集的精華。是只有經歷過那個年代的人,才會吃得出的味道。

  33. Anthony Tay

    Anthony Tay

    17 天 前

    老鬼识叹!

  34. J W

    J W

    18 天 前

    看起來好好吃喔。但不得不說,我很討厭香港服務生的嘴臉,又沒有欠他們錢,擺出一副死了媽一樣的衰臉。可不可以請兩位大佬評評理。

  35. 玉翠山

    玉翠山

    18 天 前

    我睇个时有141个踩,能讲下原因吗?

    • Michael Chan

      Michael Chan

      15 天 前

      事實!

  36. Eyes Big

    Eyes Big

    18 天 前

    多謝蔡生介紹。

  37. Mei chun Chan

    Mei chun Chan

    18 天 前

    有福之人!

  38. ayves 11

    ayves 11

    18 天 前

    @蔡瀾花花世界 ChuaLam ColorfulWorld 管理人,懇請管理人可否幫在下問蔡瀾先生,是否有或知道邊個有日本鐵人料理~香港篇既錄影,如有造成不便之處,敬請原諒😊

  39. 安宁

    安宁

    19 天 前

    老爷子吃好喝好,好潇洒

  40. kaka lam

    kaka lam

    19 天 前

    😍😍😍

  41. GK Cheng

    GK Cheng

    19 天 前

    蔡瀾先生已經好年長了,希望佢健康一百二十歲!

  42. Peter Wg

    Peter Wg

    19 天 前

    He’s so rude

  43. Peter Wg

    Peter Wg

    19 天 前

    Geezer without manners

  44. Kenneth Chan

    Kenneth Chan

    19 天 前

    哦, 香港的拖地义燒原來是這來源, 但澳門的拖地义燒真係拖地, 由來是N年前的十月初五街六國茶樓, 伙記燒好D义燒攞出來的時候, 有時真係貼住個地, 所以叫拖地义燒, 一笑.

  45. Stella Chow

    Stella Chow

    19 天 前

    幾年前岩岩出黎做野 老細就帶我去大榮華食飯 小妹第一次食到豬油撈飯 仲有馬拉糕都好香好好食 呢d傳統野 幾貴嘅食材都換唔到 其實而家去酒樓好多都係廠做 黎黎去去都係個幾味 味道又統一😞 希望呢種傳統味道可以傳承落去 老師傅真係買小見小🥺 願蔡生身體健康🙏🏻介紹多d正野比後生一輩

  46. Kevin Leung

    Kevin Leung

    19 天 前

    你要食好嘢.....你一係識韜哥......即係識老板......一係你係蔡瀾.......即係明人......你係普通人只有講彩數.......

  47. 笑三少

    笑三少

    19 天 前

    讲真蔡生虽然食尽世界各地,但他食评真的很一般,我从小看他十几年来,除了说好食之外,很少有独到见解。大家不要人云亦云,自己独立思考再说话比较好

    • Michael Chan

      Michael Chan

      15 天 前

      @Wing Lau 羊咩鬚!

    • Wing Lau

      Wing Lau

      19 天 前

      咁有邊個講得好. 形容得特別?

  48. uncle sam

    uncle sam

    19 天 前

    自從嗰日都未有打算再到元朗囉,感謝蔡さん出片,有幸再次一睹兩大食神近况,風彩依然! 順祝安好!

  49. Tony kwok

    Tony kwok

    19 天 前

    香港人成日話自己本土,但有幾多個 食過呢d 真正本土野

    • Michael Chan

      Michael Chan

      15 天 前

      So many

  50. room hi

    room hi

    20 天 前

    想知韜哥做那些運動減肥成功??

  51. Peter Tang

    Peter Tang

    20 天 前

    好食又識食,绝配。好

  52. Kam Ho

    Kam Ho

    20 天 前

    有點獻世的感覺 送頭的一餐

  53. Miu wa Iong

    Miu wa Iong

    20 天 前

    恭喜倆位神級精神爽利,飲和食德。

  54. Kwok pui Ip

    Kwok pui Ip

    20 天 前

    呢條肥滔心地惡毒,對客就好,對夥計就正仆街

  55. Victor Cheung

    Victor Cheung

    20 天 前

    乳豬真係好惨

  56. Golden Guan

    Golden Guan

    20 天 前

    只想請教一下蔡san,點可以咁食法都可以健健康康呢?🙏🏻🙏🏻🙏🏻

  57. lo lo

    lo lo

    20 天 前

    佢地嘅馬拉糕係最好食架,可惜每份嘅份量多,又唔想嘥要奏夠人數先叫

  58. wong wai chuen

    wong wai chuen

    20 天 前

    食神既最高境界 (.......白飯,.......)

  59. lo lo

    lo lo

    20 天 前

    恭喜你減肥成功!

  60. Frankie Lim

    Frankie Lim

    20 天 前

    马来糕来自新加坡,帮新加坡的人先说

  61. junwei gu

    junwei gu

    20 天 前

    蔡生这一辈子真的值了,如此的潇洒,快意人生。

  62. Carl Ip

    Carl Ip

    20 天 前

    成日扔悠美落樓,減肥😆😆😆

  63. SIC 222

    SIC 222

    20 天 前

    越普通食材 越不易 整得好。 你太歉了。

  64. Willard Chong

    Willard Chong

    20 天 前

    吃晚餐配蔡先生的视频最对味

  65. lau lau

    lau lau

    20 天 前

    記得小時候在冬天都可以嘗到那雪白的豬油膏。用一匙羹盛起,加点甜老抽,.放在熱飯上,看着它在飯面溶化,然後放進咀裹去。那種感覺還在,還在……

  66. li Li

    li Li

    20 天 前

    瘦咗好,健康好多。

  67. Fiona La

    Fiona La

    20 天 前

    食要食得好.但亦要健康

  68. 周啟生 Dominic Chow

    周啟生 Dominic Chow

    20 天 前

    兩大食神

  69. chung hop Ho

    chung hop Ho

    20 天 前

    good

  70. Jason Xu

    Jason Xu

    20 天 前

    睇标题图见到滔滔咁消瘦不禁一惊,不过原来做运动减肥,都好!!!两位身体健康,食好饮好样样好!!!

  71. Sickman Eastasia

    Sickman Eastasia

    20 天 前

    有古詩寫話 ~~竹帛煙銷帝業虛,關河空鎖祖龍居~~即係預言 祖龍娛樂(9990)會雄居科網屆帝業嗎?

  72. Sum Tam

    Sum Tam

    20 天 前

    蔡瀾:香港最後的文化遺產!香港人要珍惜⋯⋯

  73. 陳陳

    陳陳

    20 天 前

    早十幾年見佢地2個仲係肥又黑髮做TVB,而家又廋又白,時間過得太快

  74. Andrew Tsang

    Andrew Tsang

    21 天 前

    👍👍

  75. hudsonch

    hudsonch

    21 天 前

    肯定係好野黎,不過人地韜哥話明拖地叉燒而家已經無做,只為蔡 San 特製。即係我等小民去到都無得試。

  76. Steven Yan

    Steven Yan

    21 天 前

    非常难得,两位老者给我们介绍粤菜传家菜。

  77. Sweet Home

    Sweet Home

    21 天 前

    梁先生,生粉溝旦白真係甘簡單

  78. colvin chung

    colvin chung

    21 天 前

    老菜花工夫,所以越做越少。

  79. 雷霆快速殺滅曱甴噴霧

    雷霆快速殺滅曱甴噴霧

    21 天 前

    減左100幾磅 犀利

  80. Tpmy Chan Eu.

    Tpmy Chan Eu.

    21 天 前

    六零年,元朗還到處農田,我老豆帶我去幫嚫過,但唔係燕豬,係蒸狗仔。

  81. Damien Jiang

    Damien Jiang

    21 天 前

    梁文韬老师可以再发一下十几年前的那个每集带一两个女地的美食节目吗🙏🙏

  82. Wing Yi Chan

    Wing Yi Chan

    21 天 前

    韜哥全程都無食過咁,真係好忍得👍🏻

  83. Thomas Chong

    Thomas Chong

    21 天 前

    食神。。。😜

  84. William S.J. Wong

    William S.J. Wong

    21 天 前

    燒猪油撈飯更好味

  85. Wong Raymond

    Wong Raymond

    21 天 前

    蔡先生慱學多才,為何食相咁難睇? 母親教落食飯時不可手睜在枱面曲吊食物!

  86. Man Kenny

    Man Kenny

    21 天 前

    係咪元朗先有得食架? 其他分店有無?

  87. sum li

    sum li

    21 天 前

    👍👍👍

  88. Jerry Huang

    Jerry Huang

    21 天 前

    猪油捞饭。。。我记得80年代才有,90年后物质丰富很多,小朋友基本没吃过

  89. Jan Huen

    Jan Huen

    21 天 前

    好很恐怖呀!乳豬!瞓曬喺枱上面,真係慘不忍睹啊咁細隻就劏咗佢食!

  90. Vanness Chau

    Vanness Chau

    21 天 前

    人在異鄉的我感到非常肚餓😂😂😂

  91. tan feng qiong

    tan feng qiong

    21 天 前

    蔡生同位大廚個樣好相似,唔知以為係同胞兄弟😂多謝晒分享

  92. peter yeung

    peter yeung

    21 天 前

    瘦成咁!!!有冇減左50磅?!

    • Selina Leung

      Selina Leung

      20 天 前

      325 to 195. 減了130

  93. Sukman Wong

    Sukman Wong

    21 天 前

    8989 6464 北京北京 學生 坦克車 死咗

  94. amy leung

    amy leung

    21 天 前

    大榮華的臘腸係我食過最好味

  95. Lam Ka Ming

    Lam Ka Ming

    21 天 前

    換撚左企門口個阿姐先,做到幾撚好食都冇用。

  96. Tumg Lam

    Tumg Lam

    21 天 前

    我掛念往生女兒,她很愛吃

  97. Chi Sun Fan

    Chi Sun Fan

    21 天 前

    用燒豬油撈飯更好味

  98. kwong wing lai

    kwong wing lai

    21 天 前

    瘦左好睇左

  99. Iwan Suwandi

    Iwan Suwandi

    21 天 前

    👍👏🙏🌟

  100. Kok Leong Siew

    Kok Leong Siew

    21 天 前

    蔡生、你尼-生人吃咗人地十世冇得食嘅嘢,有得食係你嘅福報、冇罪嘅!不过天理亦公道,或者.來生你就以-个生在苦地.终日没有得食的人嘅`角度'來表演你的人生;你覚得係唔係都-樣`好玩'呢??😂😂

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