Red Velvet Chiffon Cake | 红丝绒戚风蛋糕 | 简单的奶油奶酪霜制作和装饰

1. Cake base蛋糕基底:
* 40g Melted Unsalted butter 无盐黄油
* 50g Milk 牛奶 3tbsp+1tsp
* 50g Cake flour 低筋面粉 1/3cup+1/2tbsp
* 5g Cocoa powder 可可粉 2/3tbsp
* 1tbsp Red velvet bakery emulsion 红丝绒精华液 15ml
* 3pcs Eggs 鸡蛋
* 2g Lemon juice 柠檬汁 1/2tsp
* 45g Sugar 糖 1/8cup+1tbsp+1tsp
* 5g Corn starch 玉米淀粉 1tsp

2.Cream奶油霜:
* 220g Cream cheese 奶油奶酪
* 35g Sugar 糖 1/8cup+1/2tbsp
* 220g Heavy whipping cream 淡奶油 1cup

蛋糕模具 cake pan size :6x3inch

Preheat the Oven 150°C(300℉)baking for 45 minutes
烤箱预热150°C(300℉)烤45分钟

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评论 

  1. janice Heap

    janice Heap

    6 天 前

    嗨!妳好。请问奶油霜可以拿来抹面吗?谢谢

    • 大琼 Qiong Cooking

      大琼 Qiong Cooking

      6 天 前

      可以的

  2. karen tan

    karen tan

    13 天 前

    蛋糕体是水浴烤吗?

    • 大琼 Qiong Cooking

      大琼 Qiong Cooking

      9 天 前

      不是水浴法直接烤的哈

  3. JH Pingwangnarn

    JH Pingwangnarn

    18 天 前

    明天做!谢谢🙏🏻

  4. Elly Lim

    Elly Lim

    19 天 前

    请问做8寸,奶油奶酪X2对吗?

    • Elly Lim

      Elly Lim

      18 天 前

      @大琼 Qiong Cooking 老师请问我用红甜菜根粉要放多少g

    • 大琼 Qiong Cooking

      大琼 Qiong Cooking

      18 天 前

      嗯嗯,大概2倍的量

  5. Tai Chi Together太极一起练!

    Tai Chi Together太极一起练!

    29 天 前

    不需要发粉吗?

    • 大琼 Qiong Cooking

      大琼 Qiong Cooking

      29 天 前

      不需要,这个是烤打发蛋白膨胀的

  6. Karen Khoo

    Karen Khoo

    个月 前

    如果要做4寸要如何调?

  7. Magnus Chong

    Magnus Chong

    个月 前

    8寸的蛋糕基底份量會是多少 謝謝你

  8. Daeju

    Daeju

    个月 前

    大瓊,你好 請問我能照著這個食譜做杯子蛋糕嗎

  9. Cindy Zhang

    Cindy Zhang

    个月 前

    我昨天做了,很成功。请问,是不是材料翻倍就是8寸的?烘制时间呢?

    • 大琼 Qiong Cooking

      大琼 Qiong Cooking

      个月 前

      是的哈,时间延长10分钟

  10. Alice Hsu

    Alice Hsu

    个月 前

    蛋糕末怎麼弄碎的?

  11. Huiyu Wu

    Huiyu Wu

    2 个月 前

    大琼你的视频讲解很详细做了千层提拉米苏、朋友都赞太好吃了、下一个要来做红丝绒蛋糕.谢谢你分享这么好的视频

  12. feng Huang

    feng Huang

    4 个月 前

    請問我的奶油乳酪醬都會太軟,立不起來,請問該怎麼處理

  13. Cher Ma

    Cher Ma

    5 个月 前

    老師:奶油霜里如果再加一點香草精味道會不會更好?

    • 大琼 Qiong Cooking

      大琼 Qiong Cooking

      5 个月 前

      是的哈,会更香一些,如果你喜欢的话可以放

  14. steph lim

    steph lim

    5 个月 前

    大琼你好,如果用这配方,但想用蝶豆花该如何改?

    • steph lim

      steph lim

      5 个月 前

      @大琼 Qiong Cooking 谢谢

    • 大琼 Qiong Cooking

      大琼 Qiong Cooking

      5 个月 前

      你用蝶豆花的水换成牛奶就好了,把红丝绒精华液去掉

  15. Zoe Tai

    Zoe Tai

    5 个月 前

    請問什麼是麵粉起筋

    • Zoe Tai

      Zoe Tai

      5 个月 前

      大琼Qiong 謝謝!

    • 大琼 Qiong Cooking

      大琼 Qiong Cooking

      5 个月 前

      起劲就是面糊搅拌的太厉害面筋就形成了,这样蛋糕再后面烤的过程中会收缩

  16. WL

    WL

    5 个月 前

    沒有紅絲絨精華可以用紅麴粉代替嗎?

    • WL

      WL

      5 个月 前

      @大琼 Qiong Cooking 好的謝謝,明天就試試❤️

    • 大琼 Qiong Cooking

      大琼 Qiong Cooking

      5 个月 前

      @WL 对的,其实都是为了上色,你可以用红色使用色素加香草精也可以,这样做出来的蛋糕很香,就跟红丝绒精华液一样的

    • WL

      WL

      5 个月 前

      @大琼 Qiong Cooking 謝謝回覆,請問紅麴粉就作用就是為了添加顏色嗎?要多少克作代替?🙏🏻

    • 大琼 Qiong Cooking

      大琼 Qiong Cooking

      5 个月 前

      可以可以,就是红曲粉没有红丝绒精华出来颜色好看,其实你也可以添加红色食用色素,都是很安全的

  17. June Heng

    June Heng

    6 个月 前

    请问烤蛋糕时要开上下火吗?需要放中层还是下层呢?我的烤箱型号是The Baker 60L ,220-240V,麻烦妳了🙏💞

    • June Heng

      June Heng

      6 个月 前

      试做了蛋糕,但是蛋糕糊比较水,而且倒进模后开始一直在消泡。。。😅

    • June Heng

      June Heng

      6 个月 前

      非常感谢你,你好棒👍💪❤️

    • 大琼 Qiong Cooking

      大琼 Qiong Cooking

      6 个月 前

      @June Heng 是的,从下往上数第二层

    • June Heng

      June Heng

      6 个月 前

      烤箱有四层那是最后第二层对吗?

    • 大琼 Qiong Cooking

      大琼 Qiong Cooking

      6 个月 前

      上下火,放在烤箱中下层烤哦,蛋糕一般都要中下层

  18. 杨杨

    杨杨

    6 个月 前

    一定要用红丝绒精华液吗?能用红色色素吗

    • 大琼 Qiong Cooking

      大琼 Qiong Cooking

      6 个月 前

      没有红丝绒精华液的话就用红色色素哈,一样的

  19. Thermomix litter Beauty Killer Toast Tm5

    Thermomix litter Beauty Killer Toast Tm5

    6 个月 前

    大琼没有红丝绒精华可以用红色素代替吗

    • 大琼 Qiong Cooking

      大琼 Qiong Cooking

      6 个月 前

      可以可以哈

  20. C F

    C F

    6 个月 前

    用不粘的蛋糕模具做可以吗?

    • 大琼 Qiong Cooking

      大琼 Qiong Cooking

      6 个月 前

      不可以哈,做戚风蛋糕一定要粘的阳极模具

  21. Shuo C.

    Shuo C.

    6 个月 前

    虽然没有你做的漂亮,但是也成功了,谢谢!

    • 大琼 Qiong Cooking

      大琼 Qiong Cooking

      6 个月 前

      不客气哈,会越做越好的,新年快乐❤️❤️❤️

  22. Anudari Batsaikhan

    Anudari Batsaikhan

    7 个月 前

    视频里不放baking pulver 也很顺利但是我的怎么不行呢 ?我试了一下就是很薄

    • 大琼 Qiong Cooking

      大琼 Qiong Cooking

      7 个月 前

      这个是戚风蛋糕,主要是靠蛋白霜支撑的

  23. 蔡小猪

    蔡小猪

    7 个月 前

    这个切的刀功也很厉害!

  24. Moby

    Moby

    7 个月 前

    好想问一下这个蛋糕几寸的呢?

    • Moby

      Moby

      4 个月 前

      @大琼 Qiong Cooking 拜托教教我

    • Moby

      Moby

      4 个月 前

      大琼我好像请教打奶酪奶油 我第一次打成功了 接下来都失败

    • 大琼 Qiong Cooking

      大琼 Qiong Cooking

      7 个月 前

      这个蛋糕是6寸的哈,视频下方有写

  25. 6D07 HUANG MAN KI KATY

    6D07 HUANG MAN KI KATY

    7 个月 前

    請問用食用油代替無鹽牛油可以嗎

    • 大琼 Qiong Cooking

      大琼 Qiong Cooking

      7 个月 前

      可以可以哈

  26. jade lin

    jade lin

    7 个月 前

    你好,请问一起做两个6寸材料乘以二吗?一起烤时间该是多少分钟

    • 大琼 Qiong Cooking

      大琼 Qiong Cooking

      7 个月 前

      对的对的,烤的话我给的时间不变,我前几天做了一个送朋友了,这款蛋糕圣诞送朋友很不错

  27. MM ju

    MM ju

    7 个月 前

    葡萄的红色素可以吗?还是说一定要红丝绒精华色素

    • 大琼 Qiong Cooking

      大琼 Qiong Cooking

      7 个月 前

      葡萄的红色素我没用过,应该出来颜色没有这么理想,你可以试试哈

  28. Rachel Lam

    Rachel Lam

    7 个月 前

    請問7吋的分量怎樣計算?🙏🙏

    • Rachel Lam

      Rachel Lam

      7 个月 前

      @大琼 Qiong Cooking 謝謝妳啊🙇‍♀️

    • 大琼 Qiong Cooking

      大琼 Qiong Cooking

      7 个月 前

      我给的配方乘以1.5哈

  29. E E

    E E

    7 个月 前

    真是太漂亮了……

    • 大琼 Qiong Cooking

      大琼 Qiong Cooking

      7 个月 前

      谢谢您的支持😊

  30. YXWakita

    YXWakita

    8 个月 前

    感谢讲解!

    • 大琼 Qiong Cooking

      大琼 Qiong Cooking

      8 个月 前

      也谢谢你的支持😊

  31. Vincent wws

    Vincent wws

    8 个月 前

    一定要加入可可粉吗?

    • 大琼 Qiong Cooking

      大琼 Qiong Cooking

      8 个月 前

      可以不加,只是为了增加风味儿

  32. Zou Sally

    Zou Sally

    8 个月 前

    请问我用红丝绒粉的量该是多少?谢谢!

    • 大琼 Qiong Cooking

      大琼 Qiong Cooking

      8 个月 前

      红丝绒粉的话大概用10-15g哈

  33. 喻杉

    喻杉

    8 个月 前

    最美的红丝绒蛋糕!🌹

    • 大琼 Qiong Cooking

      大琼 Qiong Cooking

      8 个月 前

      谢谢你的评论😊

  34. Juanhuang Lou

    Juanhuang Lou

    8 个月 前

    請問八寸的份量多少?

    • Juanhuang Lou

      Juanhuang Lou

      8 个月 前

      @大琼 Qiong Cooking 已經做了,很好吃很美,感謝分享🙏

    • 大琼 Qiong Cooking

      大琼 Qiong Cooking

      8 个月 前

      要做8寸的话我给的方子翻倍就可以哈

  35. Xin Qi Leong

    Xin Qi Leong

    8 个月 前

    我的模具直径7厘米,请问食谱分量也是一样吗

    • Xin Qi Leong

      Xin Qi Leong

      8 个月 前

      @大琼 Qiong Cooking 7寸的

    • 大琼 Qiong Cooking

      大琼 Qiong Cooking

      8 个月 前

      我这个烤盘是6寸的,直径是大概15cm,你的烤盘是7cm还是7寸的?

  36. linh may

    linh may

    8 个月 前

    請問什麼是紅丝绒呢?它有味道嗎?

    • linh may

      linh may

      8 个月 前

      @大琼 Qiong Cooking 👌😊

    • 大琼 Qiong Cooking

      大琼 Qiong Cooking

      8 个月 前

      又香味,其实你用红色食用色素就可以

  37. J Z

    J Z

    8 个月 前

    请问红丝绒精华液是不是就是食用色素?如果不是,可否用红甜菜头粉(食用的事情)代替?谢谢!

    • J Z

      J Z

      8 个月 前

      @大琼 Qiong Cooking OK,了解了!谢谢!要不我加点香草精?

    • 大琼 Qiong Cooking

      大琼 Qiong Cooking

      8 个月 前

      不客气哈,是的,其实都是用食用色素,但是红丝绒精华液有香味,做出来的蛋糕比较香

    • J Z

      J Z

      8 个月 前

      打错字(食用色素)

  38. Vica

    Vica

    9 个月 前

    Pan size cm?

    • 大琼 Qiong Cooking

      大琼 Qiong Cooking

      9 个月 前

      You can check the description. It's 6x3inch.

  39. 阿軒與红心

    阿軒與红心

    9 个月 前

    6吋模,不能分成3層,每層都很薄,奶油也不能托起上面的一層,,失敗

    • 阿軒與红心

      阿軒與红心

      9 个月 前

      @大琼 Qiong Cooking 我也有用cream cheese

    • 大琼 Qiong Cooking

      大琼 Qiong Cooking

      9 个月 前

      你全部用的淡奶油吗?全部用淡奶油是不行的,我做的这个奶油霜里面有cream cheese,所以支撑力很好

  40. Yiren He

    Yiren He

    9 个月 前

    大琼,我加牛奶进黄油搅拌可是最后变得有点凝固了,然后好像是水油分离的状态了0.0是我太用力了吗?

    • Yiren He

      Yiren He

      9 个月 前

      @大琼 Qiong Cooking 原来如此!😂不过我最后不小心用了不沾模具结果蛋糕没能爬起来

    • 大琼 Qiong Cooking

      大琼 Qiong Cooking

      9 个月 前

      不是,估计是温度太低了凝固了,可以稍微微波炉加热一下10秒

  41. Nadia Imane

    Nadia Imane

    9 个月 前

    😋😋😋😋😋😋😋🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩❤❤❤❤🥮🥮🥮🍩🍩🍩🍽

  42. 油爆枇杷棒子面

    油爆枇杷棒子面

    9 个月 前

    红丝绒精华是什么

    • 油爆枇杷棒子面

      油爆枇杷棒子面

      9 个月 前

      是一种色素吗

    • 大琼 Qiong Cooking

      大琼 Qiong Cooking

      9 个月 前

      我在amazon买的,你搜一下就出来了,不到10块钱一瓶

  43. rita chan

    rita chan

    9 个月 前

    請問這個奶油霜拿出戶外食用,會容易溶化嗎?

    • 大琼 Qiong Cooking

      大琼 Qiong Cooking

      9 个月 前

      你要放在cooler里面还好,这个奶油霜比较稳定,不容易化

  44. 海绵小小

    海绵小小

    9 个月 前

    请问我用普通红色食用色素代替可以吗?我这里没有红丝绒精华液

    • 大琼 Qiong Cooking

      大琼 Qiong Cooking

      9 个月 前

      可以可以,可以加一小勺香草精如果有的话

  45. SophiaSophia Sophia

    SophiaSophia Sophia

    9 个月 前

    这个多少寸呢

    • 大琼 Qiong Cooking

      大琼 Qiong Cooking

      9 个月 前

      6寸的,具体看视频下方简介哈

  46. rita chan

    rita chan

    9 个月 前

    如果沒有Heavy whipping cream ,用了普通whipping cream,效果會不會差些?

    • rita chan

      rita chan

      9 个月 前

      大大大琼Qiong 明白,你是住那𥚃?

    • 大琼 Qiong Cooking

      大琼 Qiong Cooking

      9 个月 前

      一样的只要是可以打发就行哈,我这边只有这种奶油

  47. 倪妮

    倪妮

    9 个月 前

    请问是用full cream milk 还是 low fat milk 呢?

    • 大琼 Qiong Cooking

      大琼 Qiong Cooking

      9 个月 前

      我一般都是whole milk

  48. Xinxing Gao

    Xinxing Gao

    10 个月 前

    有个疑问,为什么做红丝绒选择黄油而不是一般戚风选择的玉米油?

    • Xinxing Gao

      Xinxing Gao

      10 个月 前

      大大大琼Qiong 谢谢哈,我现在就在做你的配方,但我做了八寸,把你的配方加倍,结果糖忘记加倍了,不知道做出来口感如何呢

    • 大琼 Qiong Cooking

      大琼 Qiong Cooking

      10 个月 前

      可以用玉米油哈,我只是实验这样是可以的,而且也很香

  49. 彭燕

    彭燕

    10 个月 前

    请问 烤箱是什么牌子和型号?

    • 大琼 Qiong Cooking

      大琼 Qiong Cooking

      10 个月 前

      我用的烤箱是我家炉子自带的比较大的烤箱哈

  50. 小年糕

    小年糕

    10 个月 前

    请问大琼,没有活底模的话用固底模可以吗?脱模的时候需要注意什么?谢谢!

    • 大琼 Qiong Cooking

      大琼 Qiong Cooking

      10 个月 前

      不客气哈,脱模的时候尽量用刮刀把边上化开,这样就剩下底部的了,沿着侧面往中心压几下就可以

  51. Erman Sun

    Erman Sun

    10 个月 前

    喜欢

    • 大琼 Qiong Cooking

      大琼 Qiong Cooking

      10 个月 前

      谢谢支持😊

  52. Cur L

    Cur L

    10 个月 前

    好漂亮的蛋糕👍现在美食视频只看大琼了,希望多出蛋糕视频🎊

    • 大琼 Qiong Cooking

      大琼 Qiong Cooking

      10 个月 前

      谢谢你的支持哈,我后面会继续出视频的😊

  53. Xinxing Gao

    Xinxing Gao

    10 个月 前

    这是四寸的还是六寸的?

    • Xinxing Gao

      Xinxing Gao

      10 个月 前

      大大大琼Qiong 谢谢

    • 大琼 Qiong Cooking

      大琼 Qiong Cooking

      10 个月 前

      这个是6寸的

  54. Nurmida 76

    Nurmida 76

    10 个月 前

    Wooww supeeerrrrr 👍👍

    • Nurmida 76

      Nurmida 76

      10 个月 前

      @大琼 Qiong Cooking ur welcome dear sis.. 👍👍😀

    • 大琼 Qiong Cooking

      大琼 Qiong Cooking

      10 个月 前

      Thanks for your support😊

  55. kailin yang

    kailin yang

    10 个月 前

    请问奶油奶酪可以用马斯卡彭吗

    • kailin yang

      kailin yang

      10 个月 前

      大大大琼Qiong 谢谢大琼的配方❤️

    • 大琼 Qiong Cooking

      大琼 Qiong Cooking

      10 个月 前

      可以可以哈

  56. Nana Chin

    Nana Chin

    10 个月 前

    这女儿是怎么生的?

    • 大琼 Qiong Cooking

      大琼 Qiong Cooking

      10 个月 前

      谢谢你😊

  57. LA Bella 拉贝拉 美丽厨&美好生活

    LA Bella 拉贝拉 美丽厨&美好生活

    10 个月 前

    女儿十岁生日就准备按你这个配方做。订阅了,欢迎回订,一起加油!

    • 大琼 Qiong Cooking

      大琼 Qiong Cooking

      10 个月 前

      好的哈,谢谢支持😊

  58. Ellie Yang

    Ellie Yang

    10 个月 前

    看封面就進來點讚啦!

    • 大琼 Qiong Cooking

      大琼 Qiong Cooking

      10 个月 前

      谢谢您的支持😊

  59. chiowching tee

    chiowching tee

    10 个月 前

    hi。请问如果用red velvet 粉可以嗎?謝謝

    • chiowching tee

      chiowching tee

      10 个月 前

      大大大琼Qiong 请问在视频中搅打蛋白的那部分是15g sugar 还是45g sugar 呢?因为在食谱里头您是写45g。

    • chiowching tee

      chiowching tee

      10 个月 前

      大大大琼Qiong 好的👌明白了。谢谢您

    • 大琼 Qiong Cooking

      大琼 Qiong Cooking

      10 个月 前

      不客气哈,红曲粉的话你放5g吧,出来效果不如红曲精华

    • chiowching tee

      chiowching tee

      10 个月 前

      如果是用粉狀的話,要放多少克呢?

  60. Sook Chen Mak

    Sook Chen Mak

    11 个月 前

    好漂亮的蛋糕。

    • 大琼 Qiong Cooking

      大琼 Qiong Cooking

      10 个月 前

      谢谢支持😊

  61. Little Doughnut

    Little Doughnut

    11 个月 前

    大琼 好喜欢你的🍰视频,跟你学的戚风蛋糕是有史以来最成功的。什么时候有空教一下日本轻芝士蛋糕?期待

    • 大琼 Qiong Cooking

      大琼 Qiong Cooking

      10 个月 前

      好的好的,谢谢支持😊

  62. Xinhui ; Yong

    Xinhui ; Yong

    11 个月 前

    大琼~请问做8寸蛋糕的话配方建议是多少呢?

    • lwcf1122

      lwcf1122

      7 个月 前

      请问如果8寸的,那烤箱需要的时间和温度?

    • Xinhui ; Yong

      Xinhui ; Yong

      10 个月 前

      @大琼 Qiong Cooking 好的谢谢~

    • 大琼 Qiong Cooking

      大琼 Qiong Cooking

      10 个月 前

      8寸的话材料翻倍就可以哈

  63. Emily Fan

    Emily Fan

    11 个月 前

    好漂亮!!!!!我也要做一个

    • 大琼 Qiong Cooking

      大琼 Qiong Cooking

      10 个月 前

      谢谢支持😊

  64. bubble so

    bubble so

    11 个月 前

    請問奶油霜在室溫容易溶化嗎?

    • 大琼 Qiong Cooking

      大琼 Qiong Cooking

      11 个月 前

      不会的,这个是奶酪奶油霜,比较稳定一些

  65. Dubravka Bokonjic

    Dubravka Bokonjic

    11 个月 前

    Simple yet elegant ❤️🥰 I bet it tastes great 😋☺️

    • 大琼 Qiong Cooking

      大琼 Qiong Cooking

      11 个月 前

      Thanks for your support😊

  66. Sunjida Rahman Era

    Sunjida Rahman Era

    11 个月 前

    This looks simple bt gorgeous. 😍

    • 大琼 Qiong Cooking

      大琼 Qiong Cooking

      11 个月 前

      Thank you! 😊

  67. BakerFromHome

    BakerFromHome

    11 个月 前

    Beautiful 😍

    • 大琼 Qiong Cooking

      大琼 Qiong Cooking

      11 个月 前

      Thank you! 😊

  68. Sharon Chong

    Sharon Chong

    11 个月 前

    好喜欢 妳真的太棒了 好漂亮的蛋糕 好想马上动手做 但是家里没有red velvet 😅

    • Sharon Chong

      Sharon Chong

      11 个月 前

      大大大琼Qiong 明天去烘焙店找比较快😁

    • 大琼 Qiong Cooking

      大琼 Qiong Cooking

      11 个月 前

      谢谢支持,你可以在amazon买哈,不到10块钱一瓶,这个蛋糕确实好吃,我送朋友的也说好吃

  69. Ariel Zhang

    Ariel Zhang

    11 个月 前

    大琼用的是哪款烤箱啊?我家是fan forced烤戚风类型的蛋糕好难哦

    • Emily Fan

      Emily Fan

      10 个月 前

      @Ariel Zhang 对了,我也盖锡纸了。

    • Ariel Zhang

      Ariel Zhang

      10 个月 前

      Emily Fan 那你蛋糕在中间层离上面很近,蛋糕上面不会颜色深的很快嘛?热风往上走感觉上面会很热啊

    • Emily Fan

      Emily Fan

      10 个月 前

      @Ariel Zhang 我放第三层,开旋风 ,只有上火,但是出来效果挺好的

    • Ariel Zhang

      Ariel Zhang

      10 个月 前

      Emily Fan 我现在是倒数第二层,算是中下层。再往下就是最底层😅也可以吗?各种条纹我都试过,就是蛋糕中间偏下的部分烤不透

    • Emily Fan

      Emily Fan

      10 个月 前

      @Ariel Zhang 可以放靠近烤箱底部,这样会不会好点啊

  70. Yen Le

    Yen Le

    11 个月 前

    This cake is beautiful! Can i leave out the red colouring and still achieve the same taste?

    • 大琼 Qiong Cooking

      大琼 Qiong Cooking

      11 个月 前

      Yes you can! I suggest you use another original chiffon cake recipe if you want.Taste similar because this red velvet has special flavor. cnglobal.info/faq/u6l8dqOkapKfjNQ/sh-p-n.html

  71. V老篤

    V老篤

    11 个月 前

    The food tastes very good Yummy Yummy(◕ᴗ◕✿) Support you🌈🌈🌈 ♥️🧡💛💚🍷💙💜💖🧡

    • 大琼 Qiong Cooking

      大琼 Qiong Cooking

      11 个月 前

      Thanks for your support😊

  72. 洪嬡卿

    洪嬡卿

    11 个月 前

    太美了

    • 大琼 Qiong Cooking

      大琼 Qiong Cooking

      11 个月 前

      谢谢😊

  73. Bossy Smith

    Bossy Smith

    11 个月 前

    请问这个奶油奶酪霜可以做生日蛋糕夹层和抹面嘛?这个月小孩子生日,她喜欢粉红色,想做一个粉红色的生日蛋糕,想问下戚风蛋糕也是可以提前两天做,如何保存?冷冻嘛?那如果用之前食要拿出来解冻嘛?奶油奶酪也需要提前一天做好嘛?,请问具体如何保存?或者冷藏时间多久再组装?谢谢

    • Bossy Smith

      Bossy Smith

      10 个月 前

      @大琼 Qiong Cooking 谢谢你的回复,那是不是打发就直接用?还是需要冷藏一段时间再用,或者可惜存放冷藏第二天用?,上午试做了打发奶油加糖,打发失败了没有发已经就开始粗糙和了😩,下午一会再试试这个😭😭

    • 大琼 Qiong Cooking

      大琼 Qiong Cooking

      11 个月 前

      可以抹面的,这个味道我感觉更喜欢一些,戚风蛋糕可以提前一两天做好,然后当天或者提前一天做好蛋糕裱花这些,放冰箱冷藏就好了,不需要冷冻,奶油奶酪要你组合蛋糕的时候打发,现做哈

  74. Ke Ning

    Ke Ning

    11 个月 前

    大琼是专业烘培师吗?感觉做事都好有条理

    • 大琼 Qiong Cooking

      大琼 Qiong Cooking

      11 个月 前

      不是的哦,我都是这些年在网上看的学的,慢慢自己摸索,喜欢做饭也没啥别的爱好

  75. Liqun Deng

    Liqun Deng

    11 个月 前

    这么红,感觉都是色素一样,不敢吃

    • 大琼 Qiong Cooking

      大琼 Qiong Cooking

      11 个月 前

      这个很安全,红丝绒蛋糕是非常有名的

  76. Fannah S

    Fannah S

    11 个月 前

    哇好漂亮的蛋糕。。不知道周末是要是试苏肉月饼还是这款蛋糕好😂

    • 大琼 Qiong Cooking

      大琼 Qiong Cooking

      11 个月 前

      谢谢支持,有问题可以留言给我哈

  77. WithoutAName 1

    WithoutAName 1

    11 个月 前

    太美了,没看先点赞

    • 大琼 Qiong Cooking

      大琼 Qiong Cooking

      11 个月 前

      谢谢您的支持😊

  78. Jing Chen

    Jing Chen

    11 个月 前

    琼琼好厉害哦,多教我们做蛋糕

    • 大琼 Qiong Cooking

      大琼 Qiong Cooking

      11 个月 前

      谢谢哈,其实我也是慢慢学的,多做就熟练了哈

  79. Yan Li

    Yan Li

    11 个月 前

    请问一下,这个红丝绒精华液在哪里可以买到,Walmart有吗

    • 大琼 Qiong Cooking

      大琼 Qiong Cooking

      11 个月 前

      amazon你找一下,我是在amazon买的,这个一瓶能用挺久的,还可以做别的

  80. 袭小厨和她的菜园子Delightful Garden

    袭小厨和她的菜园子Delightful Garden

    11 个月 前

    这款简单大方,很适合各种家庭party用啊!👍 谢谢分享!

    • 大琼 Qiong Cooking

      大琼 Qiong Cooking

      11 个月 前

      不客气哈,谢谢支持

  81. Giselle W. Lee

    Giselle W. Lee

    11 个月 前

    好想試試!請問這個蛋糕是可以冷凍的嗎!家裡只有兩個人每次烤蛋糕壓力好大吃不完😭

    • 大琼 Qiong Cooking

      大琼 Qiong Cooking

      11 个月 前

      可以,这个蛋糕6寸的不大,你可以放冰箱冷藏3-4天都没问题,这个放冰箱一晚上会更好吃

  82. Karla Abrego

    Karla Abrego

    11 个月 前

    Hola , sé ve delicioso y muy linda la presentación, felicitaciones y muchas gracias por compartir la receta. 😋😋👏👏🌷🌷🌷

    • 大琼 Qiong Cooking

      大琼 Qiong Cooking

      11 个月 前

      Thank you😊

  83. 懶媽頻道 Lazy Mommy Channel

    懶媽頻道 Lazy Mommy Channel

    11 个月 前

    顏色好漂亮

    • 大琼 Qiong Cooking

      大琼 Qiong Cooking

      11 个月 前

      谢谢支持😊

  84. YingPing's Home

    YingPing's Home

    11 个月 前

    切开时候超级美的,怎么做到奶油上不粘上红色的,强迫症患者看着舒服☆ミ(o*・ω・)ノ

    • Kate F W

      Kate F W

      9 个月 前

      @大琼 Qiong Cooking 好像是再冰箱上放两小时对吧:)

    • YingPing's Home

      YingPing's Home

      11 个月 前

      @大琼 Qiong Cooking 这样子呀,谢谢答疑解惑ଘ(੭ˊ꒳​ˋ)੭✧

    • 大琼 Qiong Cooking

      大琼 Qiong Cooking

      11 个月 前

      这个是奶酪奶油霜,我做好之后在冰箱放了一个小时,然后取出来切开的,所以奶油霜凝固的很好,不会沾,一般蛋糕做好之后都要在病毒放上2个小时的,这样口感更好,这个蛋糕昨天做的,冰箱放一晚上今天吃剩下的口感比昨天还要好

  85. kimy46

    kimy46

    11 个月 前

    问个很蠢的问题,红丝绒精华液和红食用色素有什么区别?

    • kimy46

      kimy46

      11 个月 前

      @大琼 Qiong Cooking 谢谢回复~

    • 大琼 Qiong Cooking

      大琼 Qiong Cooking

      11 个月 前

      我自己比较的感觉这个精华液有香味,单纯的红色使用色素是没有味道的,所以这个蛋糕烤出来更香一些

  86. Instant Cooking快手厨房

    Instant Cooking快手厨房

    11 个月 前

    好美啊!不舍得吃呀,艺术品👍👍

    • 大琼 Qiong Cooking

      大琼 Qiong Cooking

      11 个月 前

      谢谢您的支持😊

  87. Sweet and Savoury UK

    Sweet and Savoury UK

    11 个月 前

    Like 23, wow, this cake looks amazing. thanks for sharing 💖💖

    • 大琼 Qiong Cooking

      大琼 Qiong Cooking

      11 个月 前

      Glad you like, thanks😊

  88. Linda Mackin

    Linda Mackin

    11 个月 前

    Looks amazing thank you for sharing

    • 大琼 Qiong Cooking

      大琼 Qiong Cooking

      11 个月 前

      You are welcome, thanks for your support😊

  89. How To Cuisine

    How To Cuisine

    11 个月 前

    This red velvet cake is gorgeous! Absolutely perfect! 😍😱❤️

    • 大琼 Qiong Cooking

      大琼 Qiong Cooking

      11 个月 前

      Thanks so much 😊

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