泡發香菇,10個人9個錯,酒店大廚教我一招,3分鐘泡好乾淨又省事 。【美食彩味 VS 明玥美食 Magic Food】樂樂媽


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Ten people make nine mistakes in soaking Lentinus edodes. The chef of the hotel taught me a trick. It's easy to soak Lentinus edodes in three minutes

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评论 

  1. white ling

    white ling

    8 小时 前

    又小蘇打再加面粉且冲洗多遍! 化學發菇!好吃才怪!!!!!

  2. 郭小民

    郭小民

    21 小时 前

    鳥苷酸鹽是水溶性的鮮味都被你洗掉,洗完香菇都沒味道了

  3. bonnie ma

    bonnie ma

    天 前

    不是説三分鐘就好了嗎?😒

  4. lan chau

    lan chau

    天 前

    洗到香菇都沒香味了。

  5. sweetcorn

    sweetcorn

    2 天 前

    睡前浸冬菇就可以,浸開用不完可以放雪櫃一兩天

  6. william tai

    william tai

    3 天 前

    如果是真的發開,香菇頭應該很容易拿掉,但沒有做示範!證明是否2,3分鐘可以發開?而且用70~80度水使香菇香味流失!

  7. Maggie Lu

    Maggie Lu

    5 天 前

    沒人這樣過度洗吧?

  8. Magic Forest

    Magic Forest

    5 天 前

    長...................氣...................😪😪😪

  9. Teresa Li

    Teresa Li

    6 天 前

    這種不是香菇是花菇

  10. Irene Lee

    Irene Lee

    8 天 前

    我不覺得囉唆哦,因為我是初學者,所以要很多的細節哦,但香菇真的要洗那麼乾淨嗎?前段介紹選香菇我喜歡,後段洗香菇片段,我有點不同意,但如果我有潔癖,我會喜歡的

  11. r ay

    r ay

    8 天 前

    八分鐘 四分鐘的廢話

  12. YUAN XIONG Xiong

    YUAN XIONG Xiong

    9 天 前

    作者很自负,总把十个人有九个错立标题。

  13. 吳音音

    吳音音

    9 天 前

    囉哩八嗦 廢話太多 不實用 吃飽撐著沒事幹 消耗時間😃😃😃

  14. Sarah Cheung

    Sarah Cheung

    9 天 前

    啰嗦连篇,废话太多, 3分鐘泡好乾淨又省事變成要浸發1小時,其實不需要拍片,浸半日就OK。

  15. uncle kok

    uncle kok

    10 天 前

    谢谢你的叫導与分享。

  16. Danny 088

    Danny 088

    13 天 前

    大可不必如此麻烦的做法吧?

  17. corissa colie

    corissa colie

    14 天 前

    視頻示範都不止3分鐘, 而且還是剪輯過的, 而且, 光第一步要加入梳打粉就不天然了, 還是老老實實的放清水泡兩小時算了😅

  18. 帝象

    帝象

    14 天 前

    不喜歡看就不要看 看见这里那么多的没修养,没礼貌的评论,希望能给你加个油。

  19. Ken Wong

    Ken Wong

    15 天 前

    比較時根本兩種不同乾菇

  20. 謝玉桂

    謝玉桂

    17 天 前

    客人

  21. 謝玉桂

    謝玉桂

    17 天 前

    862500

  22. Kuong Derrek

    Kuong Derrek

    17 天 前

    酒樓客流量大就話要快啫,自己食嘅話,我唔介意用慣常做法囉!小蘇打,之後又麵粉,搞死自己!

  23. Chin Tet Shing

    Chin Tet Shing

    18 天 前

    👏👏👏👏👏

  24. Chaw Sin Foo

    Chaw Sin Foo

    19 天 前

    好多废话

  25. 疾风劲草jun

    疾风劲草jun

    20 天 前

    要言简意赅

  26. Suwarat Wongin7

    Suwarat Wongin7

    26 天 前

    口水多過茶,照你这样做法的過程,已超過三分鐘了,酒樓廚師那有这种做法,不知是那个廚師傳给你这样的做法,我当了十多年廚師,还是第一次見到这样的做法,我要退休不干了,

  27. LIm Asiak

    LIm Asiak

    27 天 前

    谢谢你的分享!很细心的介绍。👏👍😍

  28. FION FION

    FION FION

    28 天 前

    好多謝分亨.真係好快將香菇泡发不用整天時間多謝多謝

  29. Kris Chan

    Kris Chan

    29 天 前

    Luv g

  30. Sheree Lee

    Sheree Lee

    个月 前

    如果可以用廣東話講解就好好多,好多觀眾唔係國語人

  31. 黃月嬌

    黃月嬌

    个月 前

    原來要這樣,以前我都做錯了 謝謝告知

  32. Evon Yong

    Evon Yong

    个月 前

    廢話太多講重点吧!又不是叫妳介紹冬菇而是怎样浸冬菇?😌

  33. man-fong wong

    man-fong wong

    个月 前

  34. ben tsang

    ben tsang

    个月 前

    各師各法 不要常常説別人做錯 你這樣會令人討厭

  35. 鄭淑卿

    鄭淑卿

    个月 前

    ㄚㄕㄍㄚˉㄝㄥ˙

  36. Jimmy Leung

    Jimmy Leung

    个月 前

    這樣泡發香菇, 香味都流失了. 肯定不好吃.

  37. C.K. TANG

    C.K. TANG

    个月 前

    以後看視頻前先看是否[美食彩味],免得浪費時間。

  38. Nicole Hall

    Nicole Hall

    个月 前

    廢話太多。

  39. May Yau

    May Yau

    个月 前

    学会泡香菇的方法,太捧了😄

  40. Angela Chen

    Angela Chen

    个月 前

    加油

  41. ching ching

    ching ching

    个月 前

    應該是用牙刷逐個刷洗干淨衛生安全漂亮清心爽口益生健康延年長夀😄😂

  42. yuen hung Chan

    yuen hung Chan

    个月 前

    多謝分享發香菇!👍💓

  43. Dee

    Dee

    个月 前

    👍👍

  44. Ng Hoong Chiang

    Ng Hoong Chiang

    个月 前

    太可笑了,这样泡发的香茹还有香味吗?

  45. Carol Han

    Carol Han

    个月 前

    在美國買的香菇,都是裝載袋子內的,所以沒有辦法用聞的

  46. Carol Han

    Carol Han

    个月 前

    都放在袋內,沒法用聞的

  47. 맹향란

    맹향란

    个月 前

    Good 👍

  48. Mark Lau

    Mark Lau

    个月 前

    不懂別弄敎人👎👎👎👎👎

  49. 桥冠一

    桥冠一

    个月 前

    停止片流量吧……

  50. Connie Yeung

    Connie Yeung

    个月 前

    廢話連編

  51. Connie Yeung

    Connie Yeung

    个月 前

    聽您經常流別人......錯,錯,錯,? 自己絕對正確??!

  52. 謝嫦娥

    謝嫦娥

    个月 前

    很乾凈的洗法真棒

  53. Annie Choo

    Annie Choo

    个月 前

    麻烦

  54. Million Chan

    Million Chan

    个月 前

    我都覺得太繁複加咁多嘢洗,又是搞幾個鐘都冇得食

  55. 为人人

    为人人

    个月 前

    假借大廚之名上 TouTube 誤導性❌ ❌ ❌ ❌ 有专人在看!

  56. Frank Sun

    Frank Sun

    2 个月 前

    cnglobal.info/home/WrXS1S4ZD4I2vEjfU63WCg.html

  57. Wing

    Wing

    2 个月 前

    说了大半天还没到重点,最后我也放弃不看了

  58. Cheng Mini

    Cheng Mini

    2 个月 前

    癈話太多,還我菇水

  59. 李劉來春

    李劉來春

    2 个月 前

    話太多

  60. 趙麗琴

    趙麗琴

    2 个月 前

    太麻烦了以前做法冲洗一下侵冷水15分就軟了剩水也可用

  61. niehiuh

    niehiuh

    2 个月 前

    谢谢分享。可是步骤太多,应该原味变质。可能口感会好些可是营养应该是减少了。但还是可以是看比较。看了你其它的视频觉得有意思。谢谢有心分享。祝身心愉快 保持乐观。 看见这里那么多的没修养,没礼貌的评论,希望能给你加个油。 不赞同视频内容 也无需变成像文革红卫兵那样低俗。

  62. 嫲 嫲

    嫲 嫲

    2 个月 前

    _1

  63. Stella Chen

    Stella Chen

    2 个月 前

    完全誤導,資料全廢,不能轉發!

  64. 云曦

    云曦

    2 个月 前

    cnglobal.info/faq/vqNkeZ7XiHmAnZk/sh-p-n.html

  65. Chiou Shyh-Shin

    Chiou Shyh-Shin

    2 个月 前

  66. selick NATO

    selick NATO

    2 个月 前

    😡靚冬菇首先係睇個菇是否厚身,底是否白……!菇水就被你誤導下洗白了😡😡

  67. shichong yangyang

    shichong yangyang

    2 个月 前

    作者啰嗦连篇,废话太多,不需要的步骤太多太多。

  68. 三不五時會跑出來

    三不五時會跑出來

    2 个月 前

    泡熱水......

  69. Maria Aldery

    Maria Aldery

    2 个月 前

    以后看视频前先看评论,免得浪费时间。

  70. Shuxian Xu

    Shuxian Xu

    2 个月 前

    香姑经你这样泡洗巳失去味道了不推荐!

  71. so so

    so so

    2 个月 前

    這是脫褲子放屁,廢話又多

  72. Khang In Quach

    Khang In Quach

    2 个月 前

    报道不实,这个过程只是几分钟吗?

  73. xueping Hu

    xueping Hu

    2 个月 前

    你这样做不只三分钟了,还笑别人午饭做成了晚饭,你这样如果做6至8个菜,会做成了夜宵时间吧!

    • Suwarat Wongin7

      Suwarat Wongin7

      26 天 前

      你说得對,今天吃的菜,像这样做法,豈不是要等到明年

    • 廖瑞霞

      廖瑞霞

      个月 前

      38

  74. Flora Flora

    Flora Flora

    2 个月 前

    費話太多,揸緊聲好難受⋯⋯

  75. mike lam

    mike lam

    2 个月 前

    香菇如要搞那么多工夫才干浄,那不要吃了,比垃圾更脏

  76. H. klaus

    H. klaus

    2 个月 前

    卍字符的渊源与寓意(1) 【明慧网二零二一年五月十日】在世界各国的文明或史前文化中,不论语言差异多么大,也不论各个国家相距多么遥远,哪怕是隔着汪洋大海或者一望无际的沙漠,都陆续发现了带有“卍”(读万字符)的器具、物品。从史前文明到古代,再到近代、现代,这个神秘的卍为何令世界产生深深的共鸣? 史前文明中的“卍”记录 考古学家们的发现早已证明“卍”是历史悠久的符号。在乌克兰国家历史博物馆的一个旧石器时代雌鸟牙雕的身上,有着目前所知的世界上最古老的“卍”图案,经碳放射性测定已有1.5万年历史。 “卍”很早就出现在欧洲,远远超过人们的认识。在意大利、瑞士、西班牙和葡萄牙山区发现的近似“卍”字图形的神秘图腾,估计都在万年以上。 '葡萄牙山区发现的近似“卍”字图形(网络图片)' 葡萄牙山区发现的近似“卍”字图形(网络图片) 南欧的新石器文化是目前所知使用卍字的最古老文化之一,此文化分布在现代的塞尔维亚地区、克罗地亚地区、波斯尼亚地区、黑塞哥维那地区,被称为文卡文化(Vinca Culture),它可以被追溯到8000年前。 不仅仅在欧洲,在中国“卍”字符的出现也是一个普遍现象,最早可追溯到9000年前新石器时代的彭头山文化。中国的很多地方都有“卍”字符图案的出土,在上古的遗迹中,出现非常频繁,并且分布广泛。如甘肃、青海的马家窑文化、广东的石峡文化、内蒙古小河沿文化、湖南的彭头山文化和高庙文化、浙江河姆渡文化、山东大汶口文化等等。 '(网络图片)' (网络图片) 也就是说,在史前文明的西方与东方,都曾经有着“卍”的存在,而且非常普遍。 现代考古发现“卍” 在世界很多古代遗址中,现代考古学家们陆续发现了许多的卍字符标记,比如古印度、古希腊、阿拉伯、俄罗斯、苏格兰、爱尔兰以及古代的克里特文明、玛雅文化,甚至基督信仰、拜占庭文化中都发现了卍字符的踪影。 '遍及世界各地的神秘“卍”(网络图片)' 遍及世界各地的神秘“卍”(网络图片) 在西方社会发现的“卍”,涵盖的领域很广泛:出现在基督教堂建筑上,基督神像的衣袍上;出现在19世纪俄罗斯的纸币上;出现在希腊主神宙斯的衣袍上。古罗马时期,“卍”字符出现在祭坛上。在以色列,古老礼拜堂中也发现“卍”。 在古希腊,毕达哥拉斯将卍字称为“Tetraktys”,并且将它与天堂和地球连接,“卍”字的右臂指向天堂,左臂指向地球。“卍”字被腓尼基人视为太阳的符号,并且被女祭司作为神圣符号使用。 在西欧,土著古老“卍”的使用在现代之前早已逐渐消失,但是,使用的例证在许多地方都能找到,例如英国约克郡的青铜器时代“卍”字符石。 而在南美巴西出土的古印第安遗骨瓮上,也描绘了状似喜悦的人形,两侧装饰着“卍”字符的图案。“卍”字符代表了生命最美好的归宿,人对天国的向往。 远在非洲也有“卍”字符的踪迹,一些非洲民族对这个图形并不陌生。加纳度量黄金的砝码造型繁多,其中就有卍字标记的。加纳人说“卍”字符和生命有关,是最吉祥的图形。 在非洲的古刚果王国的传统信仰中,菱形的“卍”字符也是神圣的标志。 美洲印第安人的传统服饰都出现过“卍”字符图形,也同样代表着吉祥、幸运。 我们不禁要问,“卍”字符的出现,是人类文化的互相因袭,还是不同信仰之间的共通之处呢?为什么“卍”字符的时间如此久远?为什么“卍”字符被人们视为神圣?“卍”字符跨越了不同的宗教,跨越了不同的时空,却都在表现对于生命永恒的渴望与追求。 根据“卍”字符的年代以及出现的地理位置看来,“卍”字符几乎是同时而普遍的出现在东方与西方,甚至出现在不同的陆地板块,而且意义和用法相当类似。它关联到人类文化中的非常重要的共同之处。它出现在庙堂、神殿中,它出现在生命的诞生与死亡仪式中,它出现人们在对生活的憧憬和希望中……它似乎象征了人对生命永恒幸福的祈求,与信仰是分不开的。 '“卍”字符在不同时期,普遍出现在东方与西方' “卍”字符在不同时期,普遍出现在东方与西方 (待续) //www.minghui.org/mh/articles/2021/5/10/卍字符的渊源与寓意(1)-424314.html ...

  77. Sau ying Chan

    Sau ying Chan

    2 个月 前

    請問小蘇打粉在那裡買到

  78. Maryann Alicia

    Maryann Alicia

    2 个月 前

    话太多。没时间

  79. Kenny Kwan Chee Seng

    Kenny Kwan Chee Seng

    2 个月 前

    讲就讲何必说那么多废话

  80. Mika W

    Mika W

    2 个月 前

    .

  81. Winnie Lai

    Winnie Lai

    2 个月 前

    不合實際!

  82. 味康家廚

    味康家廚

    2 个月 前

    什麼邏輯啊?但這樣做肯定是不科學、不好吃的。餐廳不會這樣做,為視頻而做的創作⋯

  83. yi q lu

    yi q lu

    2 个月 前

    废话多了

  84. gordon wang

    gordon wang

    2 个月 前

    看過你發木耳的視頻,發現你這裡漏放了一樣東西,鹽呢?我個人覺得再用紹興料酒清洗一遍,然後用高度數的紅星二鍋頭再清洗一遍,如果條件許可再用茅台清洗一遍,一定更乾淨

    • Carol Han

      Carol Han

      个月 前

      成本太高

    • 王茜如

      王茜如

      2 个月 前

      🤣🤣🤣

    • elaine zhao elaine

      elaine zhao elaine

      2 个月 前

      妙妙炒,荅得笑死我了

    • Sandy Wong

      Sandy Wong

      2 个月 前

      Funny guy 🤣🤣🤣

  85. YT T

    YT T

    2 个月 前

    歪理!清水洗2,3次,去除塵,化学品,用稍大器具,沈过食材,放雪柜1日己成。你個種是歪理,重想快,哥士的吧!1分钟即成,你不知市場用哥士的沈发其它食材嗎?多食,準死。

  86. Ji Ii

    Ji Ii

    2 个月 前

    這种介紹美食節目不要再播了讓人討厭!當人白痴!

    • niehiuh

      niehiuh

      2 个月 前

      你是蛮像的。谁拿刀逼你看的?

  87. 張三文

    張三文

    2 个月 前

    阿茂整餅,太麻煩啦!

  88. Peter Ho

    Peter Ho

    2 个月 前

    可以说重點吗?少些廢話,不要拖時間!現在看你八分种片,真的看都不想,進来是好心告訴你

    • cw lee

      cw lee

      个月 前

      By I’m

    • niehiuh

      niehiuh

      2 个月 前

      好心告诉你可以加快视频速度,无需像没修养的人评论着。这是免费给闲人看的。是我也是闲着无聊但都会用科技解闷。用用头脑,修身养性吧佬仔。

  89. 蓝草民

    蓝草民

    2 个月 前

  90. 呂培驥

    呂培驥

    2 个月 前

    用溫水泡10分鐘泡過的水倒掉因為有農藥殘留再清洗既可以--不須用小蘇打--發魷魚才要--

  91. WM CHAN

    WM CHAN

    2 个月 前

    咁洗乜味都無哂啦, 亂嚟

  92. SIF paulcheong

    SIF paulcheong

    2 个月 前

    我认识那厨师的奶奶,农村没有这么麻烦。你煮饭要三个小时,孩子都饿坏了。老公去小三去餐馆吃更爽双脚间更湿

  93. Queenie Mak

    Queenie Mak

    2 个月 前

    太多無謂癈話

  94. 發哥

    發哥

    2 个月 前

    好多廢話

  95. min zhou

    min zhou

    2 个月 前

    泡个香菇需要这么多步骤吗。不吃了。

    • Miu Ying Tsui

      Miu Ying Tsui

      个月 前

      對呀。

  96. 熊先森

    熊先森

    2 个月 前

    現在是怎樣每個拍美食影片的youtuber 都一定要認識一位酒店大廚嗎🤣

  97. 葉丁蘭

    葉丁蘭

    2 个月 前

    , 話太多 太囉嗦

  98. Kent Yeung

    Kent Yeung

    2 个月 前

    不要拿餐館的做法就以為一定最好,拜托,酒樓一天做多少菜?要加快冬菇泡軟才加小蘇打,你家裡做要把冬菇搞得這樣?一半原味都洗掉了,用一下腦吧

    • 陳碧子

      陳碧子

      个月 前

      à

    • Miu Ying Tsui

      Miu Ying Tsui

      个月 前

      沒吃過冬菇!

  99. Mei Lee Lichan

    Mei Lee Lichan

    2 个月 前

    口水多过茶!用小蘇打粉是用化學药。有害!!!💪💪💪

  100. Janet Lee

    Janet Lee

    2 个月 前

    看不下去。

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